1、工作经验：所在行业相关专业高中以上学历，在行业领域有5年以上产品研发及制作经验；
2、有烘焙行业实操经验，熟悉面包、蛋糕、西点等食品生产工艺流程；
3、有中大型工厂生产车间管理经验；
4、熟悉相关产品国家标准和行业标准，及产品原料和食品添加剂的使用以及实际操作能力
5、能够把握行业技术发展动向，对关键技术有自己独到见解
6、工作细致、严谨，诚信可靠，具有良好的敬业精神和团队合作精神
7、具良好的执行能力，优秀的综合管理能力；
8、有较强的责任心、沟通协调能力、抗压能力。
工作概述： 1、制订年度生产计划并合理分解到月度；
2、修订与完善质量管理制度，组织实施并监督检查生产质量体系的运行；
3、负责生产现场管控、产品质量控制、生产成本管控、人员管控、生产卫生管控；
4、负责产品研发的推进；
5、负责生产设备的监督管理；
6、指导、监督、检查下级的工作，掌握工作情况和有关数据。
7、8点上班，工作8小时，轮休，每周有二天休息。 |